S.Egidio- La Bresaola è l’ultimo in ordine cronologico di una serie di prodotti sinonimi di aranzia, sicurezza e genuinità
É la “Bresaola punta d’anca” l’ultimo innovativo prodotto dello storico produttore santegidiese Biagio Di Simplicio, sul mercato da quasi 50 anni.
“Si tratta di una nuova prelibatezza -afferma Di Simplicio- che a breve fará capolino sul mercato affiancando gli altri prodotti suini di qualitá eccellente.
Questo nuovo prodotto, anticipa altre novità che saranno svelate in occasione del 50° anno della mia attività che porto avanti con amore, passione e dedizione”.
Quasi mezzo secolo e non sentirli.
Biagio Di Simplicio rappresenta la storia di questo settore, che ha portato in alto, rappresentando l’Abruzzo in campo nazionale ed internazionale.
Una passione nata alla fine del 1800 che si é tramandata di generazione in generazione mantenendo peró quel carattere familiare che é proprio il punto di forza della ditta ed é garanzia di sicurezza alimentare e genuinità visto che le carni sono di maiali nati, allevati e macellati in Italia.
In questi anni sono stati molteplici , i riconoscimenti tributati al maestro norcino santegidiese. Uno dei piú pestigiosi l'”Oscar dell’alimentazione” nel 1978 ricevuto in occasione della manifestazione del settore agroalimentare svoltasi a Chieti dalle mani del conosciutissimo Ernesto Calindri.
Da sottolineare che su 47 edizioni della rinomata Sagra del Prosciutto abruzzese di Basciano, 44 hanno tra le loro eccellenze i prodotti di Biagio Di Simplicio.