A san Benedetto un nuovo corso per pizzaioli

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San Benedetto- I corsi si svolgeranno nelle sedi di San Benedetto del Tronto e Civitanova Marche. 

Didacus5Costruire – Centro Studi e Formazione riapre le porte al lavoro professionale con la sua nuova denominazione. Si comincia lunedì 19 ottobre con il corso per pizzaioli, uno dei mestieri più belli del mondo, per il quale sono ancora aperte le iscrizioni. Scegliere di dedicare il proprio tempo nell’acquisire competenze manuali è un investimento sicuro e una formazione, come quella del pizzaiolo, spendibile sia in Italia sia all’estero. Il corso pratico di Pizzaiolo, della durata di 40 ore, organizzato da Costruire – Centro Studi e Formazione in collaborazione con Nip – Nazionale Italiana Pizzaioli, ha la finalità di fornire le competenze pratiche per la realizzazione di una pizza a regola d’arte. I corsisti avranno la possibilità di approfondire tutto sulla tecnica della panificazione, della farcitura e della cottura. A concetti teorici verranno fin da subito fornite informazioni pratiche: dall’impasto alla preparazione, dalla lievitazione alla manipolazione, dal condimento ai diversi tipi di cottura, di conservazione delle materie prime e al corretto utilizzo, pulizia e manutenzione dei macchinari. Ovviamente non saranno tralasciati argomenti molto attuali come le intolleranze alimentari, le allergie e di conseguenza gli impasti fatti con quelle che vengono chiamate farine “alternative”. I corsi si svolgeranno nelle sedi di San Benedetto del Tronto e Civitanova Marche. Al termine del corso saranno rilasciati, a tutti i partecipanti, il certificato di operatore alimentare Haccp, l’attestato Professionale Pizzaiolo, la certification card e la divisa ufficiale della Nazionale Italiana Pizzaioli. Per informazioni è possibile contattare i numeri 0735.757244 o 345.7307212 per San Benedetto e 0733.775508 o 335.1792663 per Civitanova.

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